Малосольные огурцы

Захотелось малосольных огурчиков, благо в эту пору свежие огурцы продаются чуть ли не на каждом углу....
Итак. Берём небольшие огурчики (чтобы были упругие и небольшие), набор юного засольщика (лист хрена, пара веточек смородины, пара веточек вишни, укроп с зонтиками), пару-тройку долек чеснока, треть острого перца, 2 столовых ложки нейодированной каменной соли, 1,5 литра кипятка. И начинаем всё это смешивать :)
В эмалированную кастрюлю кладём хорошо вымытую зелень, мытые огурчики, у которых отрезаем попки, закидываем крупно порезанный чеснок и перец. Теперь заливаем кипятком, в котором перед заливкой растворили соль. По возможности ставим какой-нить груз сверху и ставим охлаждаться.
Как температура сравнится с температурой окружающей среды, так можно доставать огурчики и наслаждаться.... Приятного аппетита!
Кстати, если на рынке не нашлось набора зелени для маринования, то можно взять просто укроп. Можно даже без зонтиков....

Думай положительно!

Да здравствуют мысли о светлом будущем! :)

Картинка, но не на рабочий стол

Что-то подумалось, что давно не баловал своих читательниц и читателей красивыми картинками мужского тела.... Вот и решил залатать этот пробел ;)
Прошу простить, что картинка не совсем подходит на рабочий стол, главное - радует глаз (по крайней мере, мой) ;)

Жизнь как зебра

Попалась цитата на баше, просто не мог не запостить:

блин у всех жизнь как жизнь....типа зебра....а у меня блядь...пантера ебанутая!!!!!!!!

Источник: http://bash.org.ru/quote/398028
Прям как про меня написано :)))))

Рыба на пару

Захотелось что-то рыбки. Варёной. Вот и купил по пути домой тушку мороженой кефали
Ну а приготовить её (тем более варёной) - много ума не надо. Именно столько ума хочется потратить после тяжелого трудового будня.
Итак. Этап первый. Размораживаем тушу. Для ускорения процесса можно разрезать на несколько больших частей.
Этап второй. Закладываем куски рыбы в пароварку и готовим минут 15-20 (зависит от размеров кусков рыбы и общей массы).
Этап третий. Раскладываем рыбу из пароварки по тарелкам и наслаждаемся :)
Приятного аппетита!

Икра баклажанная, заморская

Нам понадобится: баклажаны, перец болгарский, томаты (помидоры), пара-тройка-четвёрка долек чеснока, соль, перец чёрный, перец красный острый, приправы.
Баклажаны и перец подвергаем термической пытке в духовом шкафу или под грилем, не забывая периодически переворачивать, чтобы обработка была всесторонней. Соответственно, перед такой обработкой, баклажан прокалываем вилкой/зубочисткой, чтобы не взорвался. Как корочка перца немножко начнёт обгорать или отслаиваться, так помещаем его в закрытую посуду (тарелку, кастрюлю, ещёчтонибудь, главное чтобы было накрыто) и даём немного остыть. Баклажан ещё остаётся в духовке, чтобы был нежнее. Как перец остынет, так можно доставать баклажан из духовки и начать разделывать перец: снимаем с него верхнюю плёнку и извлекаем из него семена с сердцевиной. С томатов снимаем кожицу. Для этого обдаём их крутым кипятком и (после кипящего душа) без проблем с них снимается кожица. режем чеснок тонкими пластинами. Пока идёт подготовительные работы, баклажаны успели остыть.
Нарезаем баклажаны (главное, чтобы они не были слишком мелко порезаны, но и крупнить не следует: надо чтобы они чувствовались, но и не были крупными ломтями), нарезаем перец и томаты. Закладываем всё в кастрюлю, подходящую для микроволновки (или в обычную кастрюлю, смазанную подсолнечным маслом без запаха, если планируется готовить на плите), закрываем крышкой и ставим микроволновиться минут на 15-20.
Иногда достаем и перемешиваем. Как овощи приготовятся, можно посолить, поперчить, поприправить, почесночить и даём настояться. Чесночим и перчим по настроению/вкусу.
Особенно хорошо данное блюдо, если оно охлаждённое. Для этого ждём пока оно охладиться и ставим в холодильник.
Приятного аппетита!

Окрошка докторская

Варёная картошка, свежие огурцы, докторская колбаса, варёные яйца, лук зелёный, укроп. Режем, перемешиваем, охлаждаем в холодильнике.
Подавать с холодным квасом, сметаной/майонезом. Соль/перец по вкусу в каждую тарелку.
Получается просто, вкусно, освежающе.
Приятного аппетита!
PS. Ну а докторская, потому что в качестве мясной составляющей используется докторская колбаса. Можно вместо неё взять варёное мясо.
PPS. Варить картошку и яйца можно в пароварке :)

Середина лета

Поздравляю всех с наступившей серединой (календарной) лета!
А вот и картинка в тему попалась ;)

Плов

Достаточно простое, но вкусное блюдо. Сразу скажу, что опишу как делаю его я, чтобы сильно не заморачиваться и не напрягаться. Поэтому, если кто-то будет говорить, что я всё делаю не правильно, то пусть говорят. В комментариях. Может быть, прислушаюсь :)
Итак. Берём пару крупных морковок. Режем не слишком мелкими кубиками. Лук. Репчатый. Режем такими же кубиками. По объёму чтобы получилось столько же, сколько и морковки. Мясо (свинина, говядина, курица - выбираем по собственному вкусу). Количество - 1,5 объёма морковки. Масло подсолнечное, без запаха. 0,5-1 стакан. Теперь приступаем к смешиванию :)
Ооочень хорошо разогреваем масло в кастрюле с толстыми стенками. В идеале - казан берём. Закидываем туда морковку, через минуты-полторы лук. Через пару-тройку минут, закладываем мясо. Немного обжариваем. Теперь добавляем рис. Я предпочитаю пропаренный, длинозёрный. Количество - на глаз, чтобы в итоге получилось равное количество риса и мясо-овощной смеси. Заливаем холодной водой (говорят, что надо чтобы вода на 1 палец покрывала рис) и убавляем огонь под кастрюлькой. Чтобы рис пропаривался и наслаждался жизнью.... Минут через 7-10 открываем крышку, солим, добавляем немного приправ и перемешиваем. Закрываем крышку и ждём ещё минут 5. Теперь пришло время второго соления и приправления :) Досаливаем, доприправляем, перемешиваем. Ждём до готовности риса. Добавляем несколько целых зубчиков чеснока, перемешиваем и оставляем немного настояться. Через пару-тройку минут достаём чеснок и раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!

Королевский размер

Посмотрел, буквально недавно, фильм Королевский размер (King Size http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/396122/)
Фильм про то, как в жизни голубой пары появился третий. Интересно, почему всё так идеально бывает только в кино? Почему в реальной жизни не может быть всё так же хорошо?...
Сюжет - хороший, вот только если бы был не мюзикл, то было бы смотреть интереснее. Но это - лично моё мнение. Как говорится, оно может не совпадать с мнением редакции :)

Женитьба

Попалось такое в интернете:

Topper> выходи за меня замуж, а?
Оле-Лукойе> мм...
Оле-Лукойе> ты пироги умеешь печь?
Topper> да
Оле-Лукойе> стирать умеешь?
Topper> умею
Оле-Лукойе> а..это..полы мыть подметать?
Topper> да
Оле-Лукойе> мм...тогда у тебя наверное все цветы мертвые стоят. потому что ты забываешь их полить
Topper> нет
Оле-Лукойе> ну и нахрен тебе жена?

И у меня потом ещё спрашивают, почему я ещё холост :))))
PS. Источник: http://bash.org.ru/quote/397573

FireFox 3

Вот и вышла новая версия FireFox. С циферкой 3. Брать можно вот здесь: http://www.mozilla-europe.org/ru/ ну или поближе можно скачать, у Яндекса: http://fx.yandex.ru/
Точнее, она уже вышла почти давно, вот только сейчас что-то вспомнил о том, что не упомянул об этом знаменательном событии.
Одним словом, пользуйтесь на здоровье!

День Петра и Февронии

Какой замечательный праздник День Петра и Февронии http://www.calend.ru/holidays/0/0/1412/

Петр и Феврония – покровители семьи и брака. Их брак является образцом христианского супружества.

Интересно, а кто должен покровительствовать нашей семье?...
/задумался....

Паровые котлеты

Решил как-то приготовить фаршированный перец. Купил фарш домашний (свинина + говядина) и говяжий: просто домашний фарш слишком жирноват получается, а в такой смеси - самое оно :) Купил перец болгарской и начал уже засовывать фарш в перец, как моя ненаглядная половина забежала на кухню и, увидев фарш, радостно воскликнула:

Вот щас я сделаю себе паровые котлеты.

Ну и понеслось: из фарша были налеплены небольшие котлетки, разложены в корзину (или как лучше обозвать посудину для пароварки?) и поставлены в пароварку до полной готовности.
Получились вкусные котлеты с минимальным количеством жира. Типа диетические :) Попробуйте приготовить аналогичные котлетки: вам понравится. В фарш можно добавить почти готовый рис.
Приятного аппетита!

Замечательное число

А вот ещё сегодня, кстати, замечательное число 060708091011: 06 число 07 месяца 08 года 09 часов 10 минут 11 секунд :)
Ну что, опять нет повода не выпить? :))))

Всемирный день поцелуя

Завтра, 6 июля, отмечается Всемирный день поцелуя. Разве это не прекрасно? :)
Вот только небольшое пожелание от меня, если позволите: публично не выражайте свои чувства слишком бурно. Оставьте, пожайлуста, страстные поцелуи для приватной обстановки....
Просто не очень приятно видеть на улице как двое целующихся засовывают свои языки друг другу в рот, уши, прочие места. Я понимаю, что любовь, морковь, дома не дают уединиться, но будьте благоразумны....

Пятничный автопортрет

Ну какие могут быть комментарии?
Тяпница на дворе!