Английский пирог

Именно под таким названием попался рецепт простого в приготовлении и вкусного мясного пирога. Правда, что в нём англицкого - мне не понятно, но уж как есть....

Нам нужно приготовить два вида теста и мясную начинку:
1. Тесто-1
1,5 стакана муки
100 гр. маргарина
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя (можно соду)
2 ст. ложки воды
соль по вкусу
Замешать (руками) и поставить на 40 минут в холодильник.
2. Приготовим начинку:
500гр. свинина нарезать кубиками
500 гр. телятина (говядина вырезка) нарезать кубиками
2 шт. репчатый лук (желательно 1/2 объема мяса) нарезать полукольцами, но кто не любит лук можно меньше.
Обжарить мясо до полуготовности и добавить к нему лук, довести до готовности.
3. Тесто-2
200гр. майонеза
2 шт. яиц
1 ч.л. разрыхлителя (можно соду)
200-250 гр. муки
Мука добавляется в тесто до состояния сметаны.
4. Процесс выпекания
Нам понадобится круглая форма для выпекания. Смазать ее любым масло (растительное, сливочное, маргарин) кто как любит. Первым выложить тесто, которое поставили в холодильник на 40 минут, затем начинку(можно добавить мелко нарубленную зелень укропа) и третьим слоем вылить жидкое тесто равномерным слоем. Выпекаем в духовке 40 минут.

Это то, что было в интернете :)
Подумав, что мясо резать - это сложно, решил заменить мясо фаршем. Взял 0,5 кг говяжьего и 0,5 - свино-говяжьего фарша. Кроме того, ещё раз подумал и решил, что использовать майонез для второго теста - это будет слишком жирно, поэтому половину майонеза заменил на сметану.
Ну и процесс запекания как-то не слишком подробно был описан, поэтому я испекал пирог при 180-200 градусах Цельсия минут 25. Но здесь надо самим смотреть - сколько выпекать, ведь начинка - уже готова :)
В итоге получился замечательный пирог. Чесслово! Вот только немного суховат :) Видимо, надо что-то с начинкой сделать, чтобы она была более сочная.... Или надо теста поменьше, да потоньше :)
Ну и на всё приготовление ушло не более часа времени. Это с мытьём посуды после приготовления :)
Приятного аппетита!
PS. Вместо мясной начинки можно использовать любую другую начинку, например, сладкую. Тогда можно вместо второго слоя теста сделать полоски теста их первого слоя и украсить пирог сверху ими....

Худей с пользой!

Нашелся ещё один способ похудения :)
Вдобавок к ранее опубликованным упражнениям для похудения, нашелся ещё способ. Полезный со всех сторон: и для тела, и для души, и для всех окружающих. Способ прост, как всё гениальное :)
Итак.

1. Собираем мусор по квартире
2. Моем скопившуюся посуду
   
3. Берём в руки пылесос и пылесосим
   
4. Берём ведро с водой, тряпку для мытья пола и моем пол
   

А теперь о полезностях: для тела - сжигается офигенное количество калорий, для души - приятно потом жить (хоть какое-то время) в чистоте и порядке, да и вообще полезно периодически уборку устраивать :)))
PS. А вот и картинка попалась в тему. Взято вот здесь: http://garfield-daily.ru/j03/

Мост для тролля

Очередная смена настроения и, соответственно, картинки на рабочем столе :)
Захотелось чего-то живого, прохладного, освежающего. Заглянув в папку с картинками рек, увидел вот эту картинку. И подумалось, что именно под такими мостами живут тролли....
Интересно, а тролли вообще существуют? :)
Размер картинки 1600*1200

Бюро европейских путешествий

Сайт для Бюро европейских путешествий www.etb.ru. Находится в состоянии постоянного наполнения и никак не наполнится контентом.... Прям жалко их :)
Ещё один сайт, который работает под управлением Битрикса, в котором используется работа с инфоблоками и их записями в публичной части (как на сайте ВиДстроя и Пол-ВиДстроя).
Единственное, даже я бы сказал, главное отличие - в таблице может быть несколько столбцов, которые должны пересчитываться при выборе посетителем сайта другой валюты. Ну а всё остальное - уже достаточно просто реализуется: и меню слева из разделов инфоблока, и привязка к разделам неограниченного количества фотографий....
Ну а что там ещё было - уже и не помню, давно уже отдал сайт на дальнейшее изменение. Так что могли там изменить всё, что угодно :)

Компания РПС

Одна из компаний, занимающихся поисковой оптимизацией сайтов, Компания РПС попросила сделать ей сайт. В итоге получился вот такой лёгкий, воздушный и удобный сайт www.rps-seo.ru.
Кроме того, что данная компания занимается оптимизацией и продвижением сайтов, они ещё занимаются изготовлением и поддержкой сайтов. В качестве одного из технических специалистов и программистов с ними сотрудничаю и я :)
Ну а использование Битрикса, в качестве движка для сайтов позволяет снизить цену сайта в его последующем обслуживании. Ведь правильно спроектированный и настроенный сайт может поддерживать человек, который знаком только с офисными программами....

Боулинг

Как всё-таки здорово встречаться с друзьями за кружкой пива в боулинге....
Сто лет, практически, не был в боулинге. Хоть и не умею по-нормальному играть, но всё-равно было весело и здорово. Спасибо всей компании, которая тоже собралась отдохнуть ;)

Драники / картофельные оладьи

Продолжаем публиковать рецепты для тех кто спешит/не умеет готовить/у кого не хватает времени/просто ленится (нужное подчеркнуть) :)
Итак. Всё просто.
Чистим картошку и трём её на крупной тёрке. Немного отжимаем, чтобы лишний сок с крахмалом удалить. Немного солим, добавляем пару яиц (сырых - так проще), сыпем немного муки, можно выдавить пару/тройку зубчиков чеснока. И всё хорошо перемешиваем. Можно даже не ложкой или вилкой, а рукой. Если получается слишком жидко, то добавляем ещё муки. Всё. Подготовительные работы закончены. Теперь начиается самое сложное.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, и туда выкладываем немного приготовленной картофельной массы. Обжариваем до слегка золотистой корочки, переворачиваем и ещё пару минут обжариваем, чтобы получить такую же аппетитную корочку с другой стороны. Теперь достаем и жарим следующий :)
В качестве соуса может подойти как обычный майонез, так и сметана. Как говорится, это - дело вкуса. Я предпочитаю островатый соус. Для его приготовления берём майонез, купчуп, соевый соус, зубчик-другой чеснока. Чеснок давим и смешиваем все компоненты. Если есть в доме васаби, то можно добавить. Пропорции - на вкус :)
Теперь садимся перед телевизором, запускаем какой-нить хороший фильм и наслаждаемся вкусом....
Приятного аппетита!

Весенние желания....

Март уже давно наступил, а мартовские желания проснулись только сейчас....
По этому поводу - мартовская светлая картинка :)
Размер (картинки, а не того, что вы подумали) 1024*768

Поисковые системы и география

Зашел, понимаете ли, на сайт xxx-направленности :) и увидел рекламу:

Find a Real SEX Partner in Moscow now!

Ну и дальше список с ссылками:

seeks Male aged 18 - 27
Arlington Heights, Illinois

seeks Male aged 21 - 50
Charlotte, North Carolina

seeks Male aged 30 - 50
Edwardsville, Kansas

seeks Male aged 18 - 45
Rahway, New Jersey

Я, конечно, понимаю, что город Москва есть и в замечательной стране, носящей название США, но это же не Москва в России.... Неужели они думаю, что проеду к чёрту на кулички, чтобы найти sex partner? :)
Почему-то мне кажется, если захотеть, то такого можно найти и на соседней улице, главное - захотеть :)))

Фитнес клуб O'k

Простой имиджевый сайт для фитнес клуба O'k www.fitness-ok.ru. Редакция Битрикса - Старт. Что ещё нужно для успешного управления сайтом? :)
Раз сайт имиджевый, то для фотогалерии был найден простенький скриптик, который позволяет красиво показывать фотографии.
Думаю, что большего для такого сайта и не надо :)

Винегрет

Отвариваем картофель, моркофель, свёколь в мундире. Даём остыть, после чего - чистим и режем небольшими кубиками. Солёные огурцы и половинку луковицы режем так же небольшими кубиками, квашенную капусту режем (ну или не режем, зависит от исходного состояния). Ну и немного резанного зелёного лука добавляем - будет красивее. Можно добавить отваренную заранее фасоль. А можно не отваривать, а взять консервированную. Перемешиваем, добавляем немного подсолнечного масла. Даем немного настояться и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Зачем мне блог?

А я то думал, зачем я завёл блог? :)))
http://korrespondent.net/tech/health/400986

Австралийские исследователи из Технологического университета заявили о том, что ведение блогов помогает не только улучшить самочувствие человека, но и избавиться от стресса и депрессии.
По словам профессора Суинберн Сюзан Мур, чтобы вылечить депрессию при помощи блогов нужно около двух месяцев, по истечению которых у ведущего блоггера уходит чувство одиночества, улучшается самочувствие, он становится более уверенным в себе и с большей готовностью принимает помощь других.

Инвестиционный Учебный Центр PROFITWAY

Сайт для Инвестиционного Учебного Центра PROFITWAY www.profitway.ru.
Чего же тут корпоративного, возникает вопрос :)
А вот так захотелось его отнести к этой категории :)
На самом деле, есть закрытая на данный момент страница с расчётом инвестиционного портфеля клиента сайта. Причём данные для расчёта стоимости портфеля брались с сайта, к которому подключалось по закрытому каналу, чтобы утечки информации не было....
Ну и на той странице использовался AJAX, чтобы не перегружать страницу, при запросах и вводе данных о ценных бумагах в портфеле.
К сожалению, из-за того, что сервер с данными так и не был запущен в эксплуатацию, данная страница закрыта....
Одним словом, весьма замечательный сайт (по используемым программным новинкам) получился....

Благотворительный фонд Перспектива

Благотворительный фонд Перспектива www.moifond.ru.
Фишка, которая делалась мной - личный кабинет руководителя. В частности, загрузка данных из csv (получается из 1С) и отдача результата руководителю. Всё остальное на меня, просьба не навешивать :) Ну кроме мелких доделок в шаблоне компонентов. Но основной дизайн прикручивался не мной....
На картинке всё показано. Даже с циферками :)
1 - исходные данные (показаны приход и расход)
2 - диалог загрузки данных
3 - выбор руководителем отчётного месяца
4 - получение данных в браузере
5 - получение данных для печати в формате rtf
Ну и, соответственно, разделение прав. Редакторы/администраторы могут загружать данные, руководители - просматривать данные по своему учреждению. Остальным - нечего в кабинете руководителя делать :)

Пол-ВиДстрой

Ещё один сайт-магазин для группы компаний ВиДстрой www.pol-vidstroi.ru.
Представлены в этом магазине-каталоге напольные покрытия.
Внимательный читатель спросит:

А в чем разница с сайтом www.vidstroi.ru?

Да ни в чём :) Только представленным товаром :) Все остальные фишки - как и там. Всё адын в адын. Работает даже на той же самой копии Битрикса, благо есть возможность рулить несколькими сайтами на одной копии и из одной админки....

ВиДстрой

Делался когда-то хитрый каталог для группы компаний ВиДстрой www.vidstroi.ru.
Редакция Битрикс - Малый бизнес, версия 5.1.6.
Много воды утекло с тех пор, но и многое было сделано ручками.
Например, левое меню, которое "собирается" из разделов и элементов инфоблока. Теперь, начиная с версии 6.0, идёт отдельный компонент, который создает почти такое меню неограниченной вложенности.
Фишка номер два - у каждого товара может быть неограниченное число таблиц с различными характеристиками. Например, у радиаторов есть таблица с характеристиками радиаторов и таблица с комплектующими для этих радиаторов.
Но и это не самое страшное в данном проекте :)
Чтобы не пугать редакторов/наполнителей админкой Битрикса по созданию различных инфоблоков, привязке их к торговому каталогу, привязке товаров одного к другому и прочими "радостями" жизни, вся процедура по созданию инфоблоков, заполнению и редактированию свойств элементов этих инфоблоков была вынесена в публичную часть и доступна редакторам сайта в полном объёме.
Ну и как в нормальном торговом каталоге, есть возможность выбора валюты, в которой вводится цена товара. А в публичной части для всех есть отдельный список с выбором валюты (в правом столбце, если кто-то ещё не заметил). При выборе валюты в этом списке, автоматически пересчитываются цены, которые показываются посетителю сайта. Ну и всё кеширование на сайте производилось с учётом не только раздела, в котором находится посетитель, но и валюты, которую он ранее выбрал....
Ну и стоимость содержимого корзины отображается в зависимости от валюты.
Ещё отдельный выпадающий список (теперь уже под шапкой) - для поиска товара отдельного производителя. После выбора производителя показывались все разделы каталога, в котором есть товары данного производителя.

Но вот некоторое время назад, сайт дорабатывался сторонней компанией, в связи с чем, возникли некоторые недоработки. Всегда, когда работаешь над чужим проектом, возникает непонимание что и как работает, вот и сейчас возникают глюки при работе сайта. Абыдна, аднака....
Поиск по производителям тоже переделан немного....
Что ещё переделывалось - хз.

Расслабон....

Ванна, наполненная водой с пеной, тарелка с фруктами, кальян....
Замечательно расслабляет.... :)
Ещё бы стриптиз, в исполнении красивого и в меру мускулистого молодого человека.... ;)

Полтергей

Что делать, если дом, который вы с любимой купили, населён привидениями?
Да не простыми, а голубыми.... :)
Именно такой сюжет (в двух словах) у приятной, ненапряжной комедии французского производства "Полтергей" http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/263362/.

Прощеное воскресенье

Простите меня все, кто могут....
Простите за то, что сделал и за то, что, наоборот, не сделал.

PS. На фотографии - Храм Христа Спасителя в Москве. Фотография сделана во время экскурсии с фирмой Гавриш в сентябре 2006 года.

Масленица

Ну вот и добрался до собственноручного испекания блинов.
Однако, пришлось ещё и искать рецепт теста для блинов (ну склеротик я, склеротик....) Чтобы больше не искать, решил записать его здесь :)
3-4 яйца (количество зависит от размера), 3 стакана молока, соль, совсем немного сахара. Всё это смешиваем и добавляем 2 стакана муки. Хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков, добавляем полчайной ложки соды, погашенной водой и столовую ложку подсолнечного масла.
Разогреваем сковороду и печём блины :) Не забываем иногда смазывать сковороду маслом, чтобы блины не приставали к сковороде ;)
Приятного аппетита!
Кстати, данное количество молока - для "тонких" блинов. Просто люблю чтобы блины были почти прозрачными, а не как оладьи - в сантиметр толщиной :)

Вот только будьте внимательны, блины - достаточно тяжёлая пища :)
Я вот как объелся, так объелся.... :)))
Кстати, если нафаршировать блины чем-то, то получится шаурма/шаверма ;)

Алена Свиридова - Никто-никогда

Письмо

Пришло сегодня письмо от одного из работников компании 1С-Битрикс. С поздравлением с наступающим праздником 8 марта.
Интресно, а вот нафига меня-то поздравлять? :)

Мир тесен

Оказывается, мир тесен :)
Есть такая социальная сеть mirtesen.ru. Сеть построена по территориальному принципу. Вдруг кто-то есть есть рядом с похожими интересами, а вы и не знаете об этом....
Если кто-то захочет меня найти, то я меня можно найти вот здесь: http://mirtesen.ru/people/630005250.

Новый почтовый клиент

В одном из компьютерных журналов анонсировалась новая версия достаточно популярного почтового клиента. Фраза в статье попалась такая:

Больше не надо ломать голову над параметрами каждой учетной записи и вводить адреса почтовых серверов - все настройки создаются автоматически.

Вот, оказывается, до чего искусственный интеллект дошел. Знает про все почтовые сервера, которые есть и которые будут.... Вводишь просто почтовый адрес и всё готово.... :)

Красавец

Правда, красавец? :)))
Сам себя не похвалишь, как говорится.... ;)

Свадьба пела и гуляла

Был на свадьбе.
Ну разве не прекрасная пара?