Гороховый суп с копчённостями

Проходя по магазину, заметил копчённые рёбрышки. И чего-то сразу захотелось горохового супа с такой вкуснятиной. Пришлось ещё купить горох, луковицу, морковку, пару картошек. Ну и приходу домой понеслось....
Залил в кастрюле горох водой и кинул туда луковицу. Через полчаса, как и обещалось на упаковке с горохом, он уже почти стал готов. Вот тогда и достал луковицу, закинул картошку (нарезанную кубиками), морковку (нарезанную соломкой) и мясо, срезанное с рёбрышек.... Немного соли и приправы украсили вкус горохового супа.
Самое главное - дать немного настояться супу, а не съесть его целиком сразу же как он приготовится ;)
Приятного аппетита!
Кстати, на следующий день, суп получился вкуснее: горох разошёлся и получился кашеобразный, но суп остался таким же вкусным :)

Компот из сухофруктов

Берём сухофрукты (набор их таких сушёных, сморщенных фруктов) грамм 300, тщательно промываем, замачиваем 10 минут в холодной воде. Как фрухты отмокнут, ставим кипятиться 2,5 литра воды. В кипящую воду закидываем фрукты и варим минут 5 и добавляем сахар/мёд/варенье, чтобы компот был сладким. Можно добавить пару кусочков корицы.
Даём настояться часик, как раз компот успеет остыть, и наслаждаемся вкусняшкой :)
Ну и получается много варёных фруктов. Их тоже можно есть и они вкусные :)
Приятного аппетита! Точнее компотопития!
PS. К чему это я? Да просто не знал раньше, как компот варить :)