Даже если Вы не ленивый(ая), но тоже любите вкусно поесть, то Вам рецепт тоже подойдёт....
Итак. Будем готовить тушеную капусту. Для этого понадобится: лук репчатый, морковь, капуста, томаты (помидоры), приправы, соль, перец. Ну а теперь перейдём к приготовлению всего вышеперечисленного :)
Режем полукольцами лук и отправляем в раскалёное масло лук. Пока лук немного обжаривается, успеваем порезать соломкой морковку и отправляем к луку в сковороду (а лучше в сотейник). Ну и быстро-быстро шинкуем соломкой капусту. Пока шинкуем капусту, не забываем перемешивать луково-морковную смесь :) Теперь пришла очередь добавить в сковороду/сотейник капусту. После добавления капусты накрываем крышкой. Пока капуста и прочие овосчи тушатся, обдаём томаты кипятком и снимаем с них кожицу. Ну и после бланшировки томатов нарезаем их небольшими кусочками. После этого сразу же закидываем в сковороду с капустой и прочими вкусностями.... Тушим немного, но и не забываем перемешивать иногда....
Минут через 15-20, солим и добавляем приправы (предпочитаю хмели-сунели). По желанию (и имению) можно добавить размельчённый кубик свиного бульона (или свинского?), перемешиваем и опять накрываем крышкой. Тушим ещё немного и даём немного остыть (просто не очень получается вкусно есть огненные овощи)....
Приятного аппетита!
По желанию можно добавить сосики/сардельки/колбасу/что-нить-мясное :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий